MUSICA: Les fleurs du mal (suite et fin) di Leo Ferrè
VINO: Lacrima di Morro d’Alba di Lucchetti
Scaldate bene, in un tegame largo, 2 scalogni tagliati sottili e 1 spicchio d’aglio intero.
Aggiungete 1 Kg di seppie pulite e tagliate a listarelle.
Salate, pepate e sfumate con vino bianco.
Coprite il tegame e cuocete per circa 20 minuti.
Aggiungete 4 patate, 5 carciofi tagliati a spicchi e 1/2 bicchiere di acqua, lasciate cuocere sempre coperto per 15 min circa.
Aggiustate sale e pepe, servite e divertitevi.
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